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【ネット限定】 久保田 萬寿 純米大吟醸『自社酵母仕込』 720ml 地酒/朝日酒造 日本酒の詳細情報
久保田 萬寿 純米大吟醸『自社酵母仕込』 720ml 地酒/朝日酒造。久保田 萬壽 自社酵母仕込 純米大吟醸 720ml 【化粧箱入。久保田 萬寿 自社酵母仕込 ｜ 蔵元直送 ｜ 朝日酒造オンライン。⬛︎ 久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml製造年月 令和6年10月久保田の最高峰、純米大吟醸「萬寿」を超えた究極の萬寿!酒米、精米方法、自社酵母にこだわり萬寿の造りをさらに突き詰めることでさらなる深みを追求したお酒が誕生しました!自社の朝日農研で低たんぱく栽培した酒米「五百万石」を使用。米を丸く削るのではなく米の形状を保ちながら精米することで、たんぱく質を効率よく低減することに成功!綺麗でスッキリとした味わいを引き出すために、通常の2倍の100時間をかけながら丁寧に磨き上げ「五百万石」で精米歩合40％を実現しました。久保田萬寿自社酵母仕込には、数千種の酵母から自然発生的に得られたよりきれいな香りを引き出す酵母のみを採用。特別な日のお祝い、大切な方への贈り物にふさわしい逸品です。朝日酒造 久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml 新品（36-65久保田 萬。50%以上磨くと崩れると言われたこの酒米を極限まで磨くため、「原型精米」と呼ばれる方法に取り組みました。。森伊蔵1800ml、2本セット。そして朝日酒造は理想の味わいを表現するために自社でも酵母を育成しています。希少 富山の勝駒 1800ml 2024年 ７月詰 純米吟醸酒。新政 NO.6 ナンバーシックス X-type。重層的でエレガントな香り、存在感ある深くまろやかな味わいと透き通るような後味を表現しています。朝日鷹 1800ml 2本セット 7月。じこん 特別純米火入れ 2本セット。十四代 而今 新政
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